Das gibt's bei uns
Warme Schmankerln
Paprikahendlragout
Omas g´schmackiges Hendlragout mit hausgemachten Spätzle
Spinatknödel auf Paradeisersauce (vegetarisch)
flaumige Semmelknödel mit Spinat auf fruchtiger Paradeisersauce,
mit geriebenem Bergkäse verfeinert
Zwiebelrostbratenpfandl
zartes Jungkalbinnenfleisch in feiner Zwiebelsauce mit hausgemachten Kräuterspätzle und Röstzwiebeln
Krautspotz´n
herzhaftes, traditionelles Salzburger Gericht
vegetarisch oder mit gebratenem Speck
Erdäpfelgulasch
würziges Gulasch nach Omas Rezept
vegan, vegetarisch oder mit gebratener Kranzl-Dürren
Kaspressknödel auf Blattsalat (vegetarisch)
der Salzburger Almhütten-Klassiker
mit Berg- und Bierkäse, auf Blattsalat serviert
Fleischlaberl auf Erdäpfelsalat
g´schmackige Fleischlaberl auf cremigem Erdäpfelsalat
Unsere Spezialitäten
WaldBurger
zwei Saumoasen-Scheiben mit Sauerkraut-Karottensalat und unserer hausgemachten Mohnnaise,
im Mangerl serviert
Kaspressburger (vegetarisch)
Kaspressknödel mit roten Rüben und Linsen verfeinert, mit Kräuter-Dip und Rotkrautsalat,
im Mangerl serviert
Salzviertler Bratwürstel auf Bosna-Art
zwei Bratwürstel im knusprigen Baguette,
mit Senf-Zwiebel-Sauce oder Paradeiser-Sauce
Gerne zum Mitbestellen:
Salate, Aufstrichbrote & Nachspeisen
Almhüttensalat
feiner Nudelsalat mit knackigem Gemüse und Bergkäse mit einem leichten (Joghurt-)Dressing verfeinert und auf Wunsch mit Speckwürfel serviert (auch vegetarisch und vegan möglich)
Weißkrautsalat
feines Weißkraut mit etwas Kümmel verfeinert – passt herrlich zu unseren warmen Schmankerln
Rotkrautsalat
eine knackige Vitaminbombe aus Rotkraut und Apfel – feine Ergänzung zu unseren Speisen
Apfel-Karottensalat
der erfrischende Waldviertler Klassiker
Sauerkraut-Karottensalat
der spritzig-feine Salatmix nach Oma´s Rezpt
Blattsalatmix
gemischte Blattsalate mit einem leichten Senfdressing mariniert
Grammelschmalzbrot
ein absolutes Geschmackserlebnis nach Oma´s Rezept – sehr würzig mit ein wenig Crunch
Brettljaus´naufstrichbrot
das Beste von einer urigen Brettljaus´n aufs Brot geschmiert
Erdäpfelkasbrot
ein vegetarischer Klassiker aus dem Salzburger Land
Waldviertler Mohnkuchen
feiner Mohnkuchen nach altem Familienrezept,
auf Apfel- oder Beerenmus serviert
Kalte Grießkochnockerln auf Beerenmus
geeiste Nockerl auf fruchtig-frischem Beeremus serviert
Getränke
Gasteiner Mineralwasser
still oder prickelnd, 0,5l Pet-Flasche
Gasteiner Near Water
Mineralwasser mit Fruchtgeschmack, verschiedene Sorten – ohne Zuckerzusatz und künstliche Süßungsmittel
Zwettler Bier
Genuss aus dem Waldviertel – 0,5l Dose