Das gibt's bei uns

Unsere Schmankerln

Warme Schmankerln

Paprikahendlragout ^{(A, G, L)}

Omas g´schmackies Hendlragout mit hausgemachten Spätzle

Zwiebelrostbratenpfandl ^{(A, G, L, M)}

zartes Jungkalbinnenfleisch in feiner Zwiebelsauce mit hausgemachten Kräuterspätzle und Röstzwiebeln

Erdäpfelgulasch ^{(L / G, L)}

würziges Gulasch nach Omas Rezept – vegan, vegetarisch oder mit gebratener Kranzl-Dürren

Krautspotz´n ^{(A, G, L, O)}

herzhaftes, traditionelles Salzburger Gericht – vegetarisch oder mit gebratenem Speck

Spinatknödel auf Paradeisersauce ^{(A, G, L)}

flaumige Semmelknödel mit Spinat auf fruchtiger Paradeisersauce, mit geriebenem Bergkäse verfeinert

Kaspressknödel auf Blattsalat ^{(A, G, L)}

der Salzburger Almhütten-Klassiker mit Berg- und Bierkäse, auf Blattsalat serviert

Unsere Spezialitäten

WALDBURGer ^{(A, G, L, M)}

würzige, gegrillte Saumoas’n-Scheiben mit Sauerkraut-Karottensalat und unserer hausgemachten Mohnnaise, im Mangerl serviert

Salzviertler Bratwürstel auf Bosna-Art ^{(A, F, L)}

zwei Bratwürstel im knusprigen Baguette, mit Senf-Zwiebelsauce oder Paradeisersauce

Kaspressburger ^{(A, G, L)}

Kaspressknödel mit roten Rüben und Linsen verfeinert, mit Paradeisersauce, Kräuter-Dip und Rotkrautsalat, im Mangerl serviert

Salate

Almhüttensalat ^{(A, G, L)}

feiner Nudelsalat mit knackigem Gemüse und Bergkäse, einem leichten (Joghurt-)Dressing verfeinert und auf Wunsch mit Speckwürfel serviert

Weißkrautsalat

herzhaft-spritzige und bekömmliche Beilage, mit Zwiebel und Kümmel verfeinert

Apfel-Karottensalat

Waldviertler Spezialität mit hochwertigem Mohnöl verfeinert

Blattsalatmix

mit leichtem Senfdressing – eine erfrischende Ergänzung zu unseren Schmankerln

Nachspeise

Waldviertler Mohnkuchen ^{(A, G)}

feiner Mohnkuchen nach altem Familienrezept, je nach Saison auf Waldbeeren- oder Apfelmus serviert

Getränke

Gasteiner Mineralwasser

still oder prickelnd, 0,5l PET-Flasche

Gasteiner Near Water

fruchtig-spritziges Mineralwasser ohne Zuckerzusatz und künstliche Süßungsmittel in den Sorten
Zitrone, Apfel, Orange, Himbeere & Zitrone, Holunder & Limette
0,33l Dose

Zwettler Bier

Genuss aus dem Waldviertel – 0,5l Dose